清明QINGMING时节清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，节期在仲春与暮春之交。清明节源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。

清明习俗

荡秋千

秋千，意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老，最早叫千秋，后为了避忌讳，改之为秋千。

踏青

踏青又叫春游。古时叫探春、寻春等。四月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。

植树

清明前后，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快。因此，自古以来，中国就有清明植树的习惯。

放风筝

放风筝也是清明时节人们所喜爱的活动，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角。

梨花风起正清明

这一天

除了礼敬祖先、亲近自然的节令传统

人们还会烹调一些时令美食

将思念的情感和美好的愿望寄托在食物上～

艾草青团

说到清明节美食

第一个想到的就是青团啦

每年的阳春三月

艾草茂盛

青团是用艾草的汁拌进面粉里

再包裹进豆沙馅儿

带有清淡却悠长的青草香气

咸蛋黄肉松青团

水果馅青团

还有特殊的小龙虾青团

甚至还有五彩团

艾米果

艾米果是客家人的美食

据说这种小吃已有上千年的历史

一直长盛不衰

艾米果表皮光滑

色泽翠绿、清香扑鼻、甘中带苦

风味独特，取材是艾草

馅料为糖、猪油、芝麻粉，

形状一般为饺子状，

也可以捏成蘑菇、兔子等新奇的形状

春笋

竹笋一年四季皆有

但春笋、冬笋味道更好

春笋以其笋体肥大、洁白如玉、鲜嫩爽脆被誉为“菜王”

又被称为“山八珍”

清明时节雨纷纷

一场春雨一场春笋

腊肉春笋、油焖春笋

鲜嫩十足

枣糕

枣糕又叫“子推饼”

北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食

枣糕是谷物类加上枣制成

既有谷物的营养

又有红枣的香气

制作好的枣糕松软香甜

荠菜

“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”

在南方一些地区有着清明节吃芥菜饭的习俗

每一口都让你吃到“春天”

清明节与家人一起置身田间地头

踏青挖荠菜，有爱又有趣

趁着春风正好，带上美食

和TA一起去踏青吧！

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